Vores vegetariske menuer
Om du er rendyrket vegetar eller bare nyder at holde kødfri dage, så skal du ikke snydes for et fantastisk måltid, når du skal ud og spise!
Vegetarmad er meget mere end kogte grøntsager, og vi putter akkurat lige så meget kærlighed og omtanke i vores vegetariske menuer som i vores andre menuer. Det vegetariske køkken er fantastisk varieret og smagfuldt, og det forsøger vi altid at demonstrere med vores grønne menuer.
Vi tilbyder vegetariske menuer på alle vores restauranter, uden undtagelse.
Herunder kan du se nogle af vores lækre vegetarmenuer, som garanterer, at du går fra borde mæt, glad og sundere end da du satte dig.
Hos Scarpetta kan du f.eks. få denne 5 retters vegetar menu:
Insalata di caprese.
Ærte/zucchini suppe med ærter, mynte, ricotta.
Trofie Amatriciana, tomatsauce, friske tomater, chili, Pecorino.
Grillet escarole med nye kartofler, grønne asparges og pesto verde.
Mandel med råmarinerede ferskner og vaniljeis
På Restaurant Cofoco kan du få:
Gulbeder med peberodsfløde, radiser, og puffet boghvede
Kold ærtesuppe med croutoner og røget creme fraiche.
Grønne asparges med saltet citron, miso-hollandaise tog kål
Rabarbersorbet med mazarinkage, hvid chokolade og kamille
Hos Høst tilbyder vi:
Hvide asparges med urte-cream og engsyre
Grillede ærter med fermenteret grønne jordbær og svampeboullion
Surdejspandekage med røget citron og vilde asparges
Cremet korn med sommertrøffler, tomat og vesterhavsost
Danske jordbær med is på hvedegræs og marengs
På Vækst for du en 3-retters menu for 275,-
Glaskål, syltede perleløg, ristet mandelsauce & dild
Grillet grønne asparges, perlespelt & ramsløg
Chokoladesorbet, rabarber & tørrede bær
Oplys gerne ved booking, at du ønsker den vegetariske menu. Har du spørgsmål til de enkelte menuer, kan du altid kontakte restauranterne.